2017-02-12

黑龙江时时彩停止了:2017 值得嘗試的五大波爾多衛星產區

黑龙江时时彩开奖软件 www.kwcsrw.com.cn 今天,我們邀請到了一位嘉賓博主Robin Kelley O’Connor——他既是享譽全球的葡萄酒專家,亦是第一位得到波爾多葡萄酒教育者證書的美國人——來和廣大愛好者們分享:2017年值得嘗試的波爾多葡萄酒。現在就來聽聽他是怎么說的吧!


Robin Kelley O’Connor




波爾多葡萄酒區擁有超過60個產區及6,800多名釀酒者,每年共計釀造七億五千萬瓶。如果你對波爾多有一定了解,每當有人提到這里嗎,一定會有些“著名產區”的名字浮現在你腦中,比如說:歷史悠久的圣埃米利永法定產區、著名的梅多克和瑪歌法定產區……但是,在波爾多那些知名度相對較低的產區里面,還有很多尚未被被發現的珍寶酒款,就藏在那里,等待我們的探索。


在過去的10至15年間,不少人認為所謂的“衛星產區”再度復活了——那些誕生了不少由藝術家們和小業主們自產的好酒,并且售價非常合理。一方面,源源不斷的新鮮釀酒師人才加入,讓這里葡萄酒質量開始提高;另一方面,這些知名度較低的產區成為懂行的消費者們喜愛的聚會地點,他們在那獲得了極大的樂趣和享受。這也進一步應證了我的觀點:如今,在波爾多的各個區域,都能找到品質好且價格經濟的波爾多葡萄酒。今天我就來與大家盤點一些2017年值得去搜尋的產區。


弗龍薩克和卡農-弗龍薩克產區


關鍵詞:強勁的紅葡萄酒



弗龍薩克和卡農-弗龍薩克是我最喜歡的兩個產區。在大學畢業之后的一年里,我有幸在établissements Jean-Pierre Moueix 學習了兩年釀酒,并得到著名釀酒師 Christian Moueix 以及 Jean-Claude Berrouet 的指導。19世紀時,弗龍薩克的葡萄園比它鄰居波美侯和圣埃米利永的更為出名,這里因為誕生右岸最強勁的紅葡萄酒而出名,它的葡萄酒則以美樂,品麗珠,赤霞珠以及馬貝克的混合基調為主。


以下酒莊都值得探索:

Chateau Fontenil

Chateau Haut-Mazeris

Chateau Les Trois Croix

Chateau Villars

Chateau Dalem

Chateau de la Dauphine

Chateau Moulin-Haut-Laroque

Chateau La Vieille Cure

波爾多山坡地區包含了四個附屬區域,首丘布拉伊產區,卡斯蒂永產區,卡迪亞克產區以及弗朗產區(特指紅葡萄酒)。而波爾多山坡法定產區AOC在2009年正式建立,其四個附屬區域包括布拉伊-波爾多山坡法定產區,卡地亞克-波爾多法定產區,卡斯蒂永-波爾多山坡法定產區以及弗朗-波爾多山坡法定產區。


卡斯蒂永-波爾多山坡法定產區


關鍵詞:高貴、歷史悠久、紅葡萄酒



卡斯蒂永-波爾多山坡法定產區所生產的紅酒極為優秀,值得一提的是這里的美樂葡萄是在極好的石灰土壤中培育的,這也被圣埃米利永延續使用??ㄋ溝儆婪ǘú摶墑歉咧柿扛咝約郾鵲鈉咸丫魄宓サ囊桓鼉膊鉤?。美國葡萄酒評論家 Robert Parker 曾說過:“卡斯蒂永法定產區是現在波爾多衛星產區中最時髦的一個?!斃磯喔咚嫉哪鵓剖ψぴ謖飫?,努力完善他們的“葡萄酒藝術品”。在超過350名葡萄栽培者和葡萄酒釀造者的共同努力下,這里誕生了大量值得嘗試的紅葡萄酒。


以下酒莊都值得探索:

Chateau Robin

Chateau Clos des Lunelles

Chateau d’Aiguilhe

Chateau Cap de Faugères

Chateau Clos-Puy-Arnaud

Chateau Joanin-Bécot 


弗朗-波爾多山坡法定產區


關鍵詞:超凡品質的紅白葡萄酒



弗朗-波爾多山坡法定產區,坐落于卡斯蒂永-波爾多山坡產區和圣埃米利永的的北部、這里面積不大,其產量可能只夠其他兩個產區的一小部分。但這里精心釀造的葡萄酒,具有良好的持久力,口感和能量。白葡萄酒則介于干和中干風格之間,以長相思和賽美蓉混合為主?;旌銑種拿覽?,并與品麗珠平衡基調的紅葡萄酒,占據了百分之九十五的產量。


以下酒莊都值得探索:

Chateau Puygueraud

Chateau Marsau

Chateau de Francs “Les Cerisiers”

Chateau La Prade 


卡迪亞克-波爾多山坡法定產區


關鍵詞:精致、柔和、富有口感



卡迪亞克-波爾多山被廣而認知為波爾多首坡,也是是波爾多最美的區域之一??ǖ涎強?波爾多山坡坐落在波爾多市往南的卡迪亞克。這是一片狹長的地域有三英里寬,接近四十英里長,置于山腰能俯視加龍河的地方。在山的頂端,你能像鳥兒一樣俯視佩薩克-雷奧良,格拉夫,蘇玳以及巴爾薩克法定產區。美景以外,卡迪亞克-波爾多山坡產區同樣給予你精心釀造的葡萄酒,它們基本都由酒莊灌裝,有著精致柔和的格調。此外,卡迪亞克-波爾多山坡產區還種植了各品類葡萄,有美樂、赤霞珠、品麗珠和馬貝克等。


以下酒莊/酒款都值得探索:

Chateau Lamothe de Haux Cuvée Traditionelle

Chateau Carignan

Chateau de Marsan

Domaine du Seuil

Chateau des Mille Anges

Chateau Reynon "Le Clos de Reynon" DenisDubourdieu

 

盧皮亞克法定產區


關鍵詞:甜美芬芳宛如杯中甜品、價格合理、陳年價值高、口感潤滑、優雅



盧皮亞克法定產區坐落于波爾多首坡的山腳下,在卡迪亞克以及圣克魯瓦蒙法定產區之間,巴爾薩克產區的河對岸。這里擁有獨特的微天氣,良好地培育著泥土,石灰土和砂礫。這個地理位置對于生產甜白葡萄酒而言是最理想的完美之處,這里生產的白葡萄酒陳年潛力高,存儲十多年還能很好地品鑒。賽美蓉是該產區最主要的釀造葡萄種類,也會混合長相思和密斯卡岱來釀制。


以下酒莊/酒款都值得探索:

Chateau Loupiac Gaudiet

Chateau du Cros
Clos Jean



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