2017-06-30

黑龙江时时彩有人玩吗:從82年的拉菲到每日波爾多,看香港波爾多

黑龙江时时彩开奖软件 www.kwcsrw.com.cn 相信不少內地的朋友第一次認識波爾多,就是從香港電視劇電影的里面:主人公只要一開酒就會說一句“來瓶82年的拉菲。從此,波爾多葡萄酒的消費風潮開始在內地消費者的腦海生根發芽,成為了許多人對飲酒的一份憧憬。

在這香港回歸二十周年的節慶時刻,我們也想和大家一起來回顧,這些年來香港消費波爾多葡萄酒的變化與發展。


香江對岸的香港,數年來一直是亞洲最大的葡萄酒進出口貿易中心。2008年,香港政府撤銷所有與葡萄酒稅有關的清關及管制措施后,香港的葡萄酒進口量大大增加。從下圖近十年(2006-2016年)波爾多葡萄酒出口至香港的數據,不難看出,08年以后香港波爾多進口量大幅提升,在11-12年時甚至達到了06年的五倍。


2006-2016年波爾多葡萄酒出口香港地區市場數據


2016年波爾多出口香港的銷量已經相較前幾年有所回落,但仍位列全球第七。2016 年,波爾多葡萄酒至中國大陸市場的出口量共 760 萬升,即為 1,000 萬瓶,相較 2015 年下降 2 % ;出口額位列第二:2016 年,波爾多葡萄酒至中國大陸市場的出口額為 3.06 億歐元,相較 2015 年增長 13 %。


香港是一個非常成熟的葡萄酒市場,才會讓這個人口只有700萬的地區從未跌出過波爾多葡萄酒消費全球排名的前幾位。這個成熟還反映在當地的葡萄酒愛好者和收藏家對于中高端價位葡萄酒的熱衷度。港人喜歡“喝好酒”,盡管近兩年香港的葡萄酒葡萄酒進口量有所減少,但整體銷售額依然居高不下。2016年,香港地區消費的每瓶波爾多,平均初始價是30.3歐元/瓶(750毫升)。


2016年全球波爾多葡萄酒銷量及銷售額前十地區


2016年中國大陸和香港市場的波爾多葡萄出口價格區間對比,中高端價位香港市場占據絕對優勢


香港人對葡萄酒的偏好在很大程度上影響了內地消費者。香港和內地兩個市場在紅白葡萄酒之間,都非常明顯地偏好于紅酒。但香港人對于名莊的消費程度依然是內地消費者不能企及的,從2016年波爾多葡萄酒的經濟數據中看,香港對于波爾多左岸名莊的的興趣依舊十分濃厚。

香港的美食美酒文化氛圍也十分優秀。每年秋天時,香港都會邀請全世界與葡萄酒相關的專家,一同舉辦香港美食美酒節(Hong Kong Wine & Dine Month)的慶典。盡管舉辦的初衷只是美酒佳肴的巡禮,但如今這個活動已經發展成為了香港最大規模的觀光活動之一。



坐落在香港市中心絕佳的地理位置,摩天大樓的腳下,離擺渡船只與地鐵咫尺之?!磕?0 月底舉辦的香港美食美酒節,都將吸引近 15 萬人前來參與。



波爾多葡萄酒種植者以及葡萄酒商,每年在此時也會集聚在香港,迎接各位參觀者前來波爾多葡萄酒村,并提供數萬杯不同品類的波爾多葡萄酒,供來賓品鑒。慶典上,波爾多葡萄酒學校也會特別開辦的現場課程,令嘉賓們可以直接體驗波爾多葡萄酒愛好課程,包括波爾多葡萄酒的視頻介紹、餐酒搭配、葡萄酒品鑒等等。



在香港,也有一個有CIVB發起的低價優質波爾多評選活動,叫做“每日波爾多(Everyday Bordeaux)”,與內地的“隨時隨意波爾多(Simply Bordeaux)”非常類似。這個輕微的用詞區別,也正說明了香港地區對于葡萄酒、對于波爾多的消費和飲用,相比內地消費者更加深入日常時刻。



每年,香港地區“每日波爾多”活動所評選出來的葡萄酒,與內地并不會有很大差別,是以優質低價為標準。“每日波爾多”舉辦十余年來,也讓港人對波爾多的消費逐漸趨于理性。波爾多國際認證講師林殿理先生曾說過:“香港地區有很多受過良好葡萄酒教育的專家,而且香港和大陸的口味也很接近,所以總體來說風格都很類似,除非是特意要強調當地的口味和飲食習慣,例如考慮到要和粵菜搭配,特地推薦波爾多干白或其他單寧較輕的酒?!?/span>

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