2017-09-27

黑龙江时时彩网:烤肉+葡萄酒=這個周末最正確的打開方式!

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最炎熱的時候已經過去了!相比頂著烈日吃燒烤到汗流浹背,夏去秋來的這個時節才是享用燒烤最舒爽的時候。迎著傍晚微涼的風,和朋友一起吃著燒烤喝著酒,分享著近日的趣事,再熱鬧不過了。燒烤適合搭配的飲品絕對不是只有啤酒一種,葡萄酒搭配燒烤也是一種獨特而有趣的選擇,雖然在挑酒的時候可能會讓你面對一些挑戰:并不是所有的葡萄酒都是在燒烤的時候飲用的。今天,我們就來和大家分享三款燒烤中最常見的食材,都適合搭配怎么樣的葡萄酒。


根據自己的口味偏好,現在就訂一瓶葡萄酒吧,周末的烤肉局正在向你招手哦!


烤紅肉



沒有牛肉羊肉豬肉的燒烤,還能算得上是一個燒烤嗎?考慮到大部分人對于紅肉的執著,燒烤時最適合的葡萄酒非波爾多紅葡萄酒莫屬了。也許波爾多最出名的左岸名莊酒對于燒烤來說有點過于沉重和飽滿,但波爾多也擁有不少以美味柔順而圓潤風格的紅葡萄酒,非常適合現在這種溫暖的天氣飲用。


推薦產區:波爾多弗龍薩克或圣埃米利永產區

這兩個產區的葡萄酒圓潤且有結構,味道十分豐富,只含有少量單寧。草莓、黑醋栗和紫羅蘭的微妙芳香,能更完美地將烤肉的味道襯托出來。如果你最愛牛肉,波爾多紅葡萄酒將成為最佳選擇,搭配食用口感飽滿卻不會過分。



烤蝦


海鮮也是燒烤屆受歡迎程度居高不下的一員猛將,特別是烤蝦。無論是鹽烤、還是經過醬汁腌制,烤蝦的鮮美都能最大程度傳達到我們的味蕾上。搭配一瓶擁有清新果味的冰鎮波爾多干白葡萄酒,更是加分。


推薦產區:波爾多兩海間產區

波爾多兩海間產區的白葡萄酒,它所擁有的充滿活力和清新的長相思香味,能與魚類和海鮮完美契合,還能為烤蝦補充新鮮酸橙的氣味。


烤雞


如果你覺得紅肉經過燒烤太過油膩,烤雞對于你而言會是一種比較清淡的肉類選擇。比較常見的做法是用檸檬、大蒜、胡椒和鹽腌制,直接烤制。搭配烤雞的話,我們更推薦用結構豐富的波爾多干白葡萄酒一起食用。



推薦產區:波爾多格拉夫或佩薩克-雷奧良

來自這兩個產區的干白葡萄酒。葡萄柚、桃子、榛子的香味會增強這道菜的檸檬味,并且減少大蒜的氣味。




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