2017-09-27

黑龙江时时彩的微博:[九月有獎競猜]九月,獻給你最特別的波爾

黑龙江时时彩开奖软件 www.kwcsrw.com.cn 這幾年,人們對于中秋節、對于月餅的創作靈感集體迸發,滿街都是令人目不暇接的“網紅月餅”,一波接著一波來襲。這些月餅獵奇歸獵奇,但他們真的好吃嗎?倒也未必見得。月餅作為中秋佳節最重要的一道美食,無論在外觀和寓意上賦予它再多額外的價值,它最重要的特質依然是美味。



今年中秋,波爾多葡萄酒將聯合顛覆傳統家庭料理品牌“嘉席”,特別為大家呈獻三款獨具創意的美味月餅。這些月餅耗費了嘉席團隊超過三個月的時間研發,既不失中國傳統風味,也融合了法式新意。這些月餅亦獲得了著名美食家沈宏非先生的鼎力推薦!只需搭配一瓶完美契合的波爾多葡萄酒,就徹底填滿你的中秋餐桌。



特別鳴謝嘉席JiaTable

 

“嘉席JiaTable”作為一家顛覆傳統家庭料理的品牌,除了背負拯救忙碌家庭的使命外,還想打破一切的無趣感!每一次的創作,都意味著不走尋常路的創意,和以品質動人的誠意。今年中秋,嘉席帶來獨具匠心的創意,三款獨家研發的美味,將帶給你和家人全新的中秋體驗。


那么,就讓我們一起來揭示這三款月餅的與眾不同之美吧!我們也邀請了波爾多葡萄酒學校認證講師 冼慧敏 Corry XIAN 親自品嘗月餅,并為我們推薦能完美搭配的波爾多葡萄酒,一同組建最特別的中秋餐桌。




葡萄與葡萄酒工程學士

囊獲2大國際葡萄酒官方講師頭銜
英國葡萄酒與烈酒教育基金會(WSET)講師
CIVB波爾多葡萄酒學校國際認證講師


黑松露金沙 + 右岸紅酒

奢華,就不要低調



運用地道廣式月餅的傳統制作工藝,以優質棗泥和豆沙作為內餡基底,精確達到完美配比,甜而不膩;更創新地加入,被譽為“食材中的黑鉆石”的矜貴食材黑松露,以整顆黑松露磨成粉,更配上足量的意大利進口黑松露油,純純地融入棗泥豆沙內陷,黑松露的馥郁芳香如同著了魔般,滲透、散發至每一個角落,王者般的讓整顆月餅熠熠生輝。



Corry 老師推薦的天作之合

波爾多右岸列級紅酒


包裝一打開就有極其濃郁的松露菌香撲鼻而來,與豆沙棗泥陷結合的特殊鮮甜及微微咸香,口感軟中又帶有彈性和少許松露顆粒質感,尾韻有一點野味肉感,像極了右岸老年份的圣埃米利永列級酒莊酒,陳年帶來的熟美蘑菇,菌類的香氣,可以與松露月餅的鮮美口感相互呼應升華,結合在一起的質地富有嚼勁,耐人久久回味。當然,如果手邊不易找到一款老年份的右岸列級,考慮一款同樣帶有菌菇類、森林地表和礦物質香氣的山坡酒也不錯。

 

2017“隨時隨意波爾多推薦酒款

CHATEAU ROC DE THAU 巖石堡紅葡萄酒



紅酒蔓越莓 + 波爾多桃紅

美得讓人陶醉



這款月餅著實驚艷了所有試吃過她的人,無一例外。光是她的美貌,已經讓人怦然心動。這樣的美,從來不會輕易獲得,只采摘清晨還帶有露水的云南食用級玫瑰,經過一系列冷凍和脫水工序,以手工將玫瑰花瓣一片一片,鑲綴在晶瑩剔透的乳酪餅皮上,一同送入箱房烘烤,讓玫瑰花瓣與餅皮渾然天成!獨家特別調制的內餡,以淡淡清甜的蔓越莓泥,加入些許法國紅酒,一口輕咬,玫瑰色的餡映入眼簾,口中清甜,香氣優雅,更帶有迷人的花果香回味,帶給你由內而外的唯美主義體驗。



Corry 老師推薦的天作之合

波爾多桃紅葡萄酒

高顏值,玫瑰花瓣點綴的月餅,以為會像云南鮮花餅,結果一口咬下來確是地道的法式甜品風味,乳酪餅皮淡香清甜,與蔓越莓內陷花果香清新平衡,口感上有果酸平衡甜度,還隱隱的散發出一點紅酒香氣,真是一款讓人少女心爆棚的浪漫月餅,倒上一杯可愛晶亮的玫瑰色波爾多桃紅,濃郁清新的紅櫻桃,覆盆子果味,沁人心脾,柔滑的口感與這款月餅融合,想必會讓人十分難忘。

 

2017“隨時隨意波爾多”推薦酒款

CHATEAU LAMOTHE VINCENT 文森莊園桃紅葡萄酒



法式杏奶香 + 貴腐甜白

源自法國的甜蜜味道



這款與眾不同的月餅,在中國的傳統中,融入了最多的法國氣息。嘉席的法籍大廚從法國赫赫有名的傳統糕點——國王餅中獲取靈感,特別為中國的節日而設計。遵循法國國王餅的傳統配方,在蛋清、黃油、杏仁粉中調制精準的比例,融入中國傳統的酥軟餅皮內,整枚金黃華彩的月餅,如同國王餅帶來的寓意:給你的全家帶來好運!打開包裝,國王餅那標志性的誘人奶香,已讓人饞涎欲滴。細嚼一口酥軟香濃的外皮,融合著香甜不膩、松軟細膩的杏仁奶香內餡,真的會讓你好吃得停不下來。



Corry 老師推薦的天作之合

波爾多甜白葡萄酒

打開一瓶波爾多甜白,切開帶有國王餅靈感的杏奶香月餅,讓我們開啟一段最醇正的法式時光吧。金黃誘人的餅皮,酥松軟糯,內陷入口即化,滿口杏奶香濃,甜而不膩~咦?這不正是波爾多甜白的特色嘛,貴腐甜白年也呈金黃色,散發迷人的蜂蜜甜,杏仁干果香氣,入口豐腴,有足夠高的酸度支撐甜度,同樣的甜而不膩,回味悠長,與這款杏奶香月餅相見恨晚。


2017“隨時隨意波爾多”推薦酒款

CHATEAU D’ARMAJAN DES ORMES 阿瑪楊貴腐甜白葡萄酒



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