2018-05-13

黑龙江时时彩计划:三招教你:如何用波爾多葡萄酒正確打開母親

黑龙江时时彩开奖软件 www.kwcsrw.com.cn 世界很大,幸福很小。一年一度的母親節,除了給母親買一份表達心意的禮物,更重要的可能還是陪她一起共進餐飯,一起聊聊近況。一瓶特別的波爾多葡萄酒,和一句“媽媽,辛苦了”,才是今天的正確答案。



波爾多干白葡萄酒 x 初夏花束



母親節,挑選一款果香濃郁而不失清爽的波爾多干白葡萄酒吧!也可以是起泡酒,其清爽的口感也深受著女士的好評。冰涼的口感、濃郁的果香,搭配著波爾多干白葡萄酒清新的色澤,不妨再為母親挑選一束點亮節日氣氛的初夏鮮花,令媽媽也無法抗拒一親其芳澤。




來自波爾多兩海間產區和山坡產區的白葡萄酒,口感清爽且果香濃郁,通常在大桶中釀造并陳年,在酒體年輕的時候就開瓶飲用也很合適,和開胃菜是絕配,搭配魚、家禽或沙拉也很好。而來自格拉夫和佩薩克-雷奧良產區的白葡萄酒,層次豐富且口感馥郁,擁有復雜的花香和果香,相對陳年潛力更強,與亞洲美食、蔬菜、煙熏魚、白肉和山羊乳干酪是絕配。



波爾多甜白葡萄酒 x 甜美下午茶


人人都愛甜蜜的事物,母親也不例外。波爾多甜白葡萄酒就是那個甜蜜的選擇:午后時分,在家開一瓶波爾多甜白,切一些藍紋奶酪、水果還有其他母親喜歡的點心。隨便什么都可以,只要點心的甜度不超過酒本身就沒問題。

 


波爾多貴腐甜白口感圓潤甜蜜香醇,酸度和甜度達到完美的平衡。這樣打造而成的波爾多甜白葡萄酒極其珍貴,因為正常一顆葡萄樹能釀一瓶干紅或干白,但是只能釀造一杯甜白。其中索泰爾訥法定產區(Sauternes)和巴爾薩克法定產區(Barsac)出產的甜白最不負盛名。波爾多甜白葡萄酒主要是由賽美蓉和長相思釀制而成,少量添加密思卡岱。濃縮的糖份主要來自于“貴腐”的作用。天然的化學作用和手工采摘的繁復勞作讓波爾多甜白出類拔萃。



波爾多桃紅葡萄酒 x 自制晚餐


如果今晚你的計劃是在家為媽媽親手做一桌飯菜,那么配上一瓶波爾多桃紅葡萄酒再好不過了。桃紅葡萄酒有著充滿活力的紅色漿果風味和清爽余味,搭配雞肉料理,或是清淡的蔬菜都十分不錯,也可作為開胃酒。



波爾多桃紅葡萄酒由紅葡萄汁釀制而成,酒的淺桃紅色是將紅葡萄皮浸泡12小時后才呈現出來的。之后的釀造方式與白葡萄酒基本相同,在低溫下釀造出果汁。最后,秉承著波爾多的一貫風格,在裝瓶前會將不同葡萄釀造者所釀的酒液混在一起,來體現每個釀造者的風格和個性,這個過程在法語中叫做“Assemblage”。



【特別提醒】

波爾多干白和桃紅葡萄酒適宜在7-11度的溫度下進行飲用,波爾多甜白葡萄酒的適飲溫度則在9-12度之間。大家品酒的時候請格外注意哦~

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