2018-06-13

黑龙江时时彩结果:波爾多是如何降低葡萄酒對環境的影響?

黑龙江时时彩开奖软件 www.kwcsrw.com.cn 在波爾多葡萄酒行業聯合委員會(CIVB)針對環境?;に扇〉某て詿朧┲?,2010 年氣候計劃可以說是最關鍵的一部分,因為它制定了一個以 2020 年為限期的雄心壯志。這個計劃要求各個利益相關方共同參與碳排放控制,以及水和其他能源的消耗。



波爾多在環境?;ど系畝髟繅巡皇切孿適?。多年來,CIVB 始終提升著對環保的責任感,在葡萄酒可持續發展方面已有超過二十年的經驗了。數據表明:2017 年,60 %的波爾多葡萄園采取了環保措施(14 年的數據為 35 %,16 年則為 55 %)。為了實現 100 %的波爾多葡萄園參與環保行動這一承諾,波爾多葡萄酒不斷重申恪守對所有利益相關方所需肩負的責任(包括消費者、葡萄種植者、采購商、員工、當地居民、土地管理部門以及客戶等),并部署了六點策略:


1.   通過研究預測未來;

2.   長期減少農藥的使用;

3.   共同促成美好生活;

4.   ?;ど鋃嘌?;

5.   更好地控制環境足跡和水和能源消費(氣候計劃);

6.   提供環境管理解決方案;


 

波爾多氣候計劃

的起源與重要影響


為了評估波爾多產區各類活動對環境的影響,特別是溫室氣體排放的情況,波爾多不斷進行著碳足跡評估。結果顯示,2008 年和 2012 年實現了兩次碳平衡。2008 年共產生 84 萬噸二氧化碳,排放源于 3 個主要有以下三種:


  • 36 %=來料:鋼鐵、塑料、玻璃、硬紙板等

  • 20.5 %=貨運:陸運、空運、海運等

  • 13.2 %=能源:葡萄栽培、釀酒、蒸餾等

而在 2013 年的第二次碳足跡評估顯示:過去 5 年,行業碳排放總體降低了 9 %,證明了過去幾年的努力。為加速倡導并達成目標,波爾多起草了 2020 氣候計劃:溫室氣體排放總量減少 20 %,節能減排 20 %,創造可再生能源 20 %,節約用水20 %。


制定發展藍圖

全力投入于氣候計劃


為了加速實現 2020 年環保目標,波爾多氣候計劃制定了許多具體的環保舉措,并且讓整個葡萄酒行業都參與其中。基于80位來自各行各業的專業人士的觀點(如:Vignobles Despagne,Baron Philippede Rothschild,Alcion Environment,Chateau Fredignac等),《波爾多氣候計劃發展藍圖》于 2016 年 10 月末首次發布,該文件將此前為實現2020 目標的 22 項優先性環保行動匯編成冊,并為這些建設性舉措補充了具體信息和決定性因素,讓每個利益相關方都可以輕松實施,并取得成功。文件中列舉的方法包括了:廣泛使用重量較輕的當量玻璃瓶,發展芽苗和污水堆肥,實施資源集中和循環利用以及收集雨水等等,運用實踐手段來啟發釀酒師并采取鼓勵舉措等。


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