2018-07-20

黑龙江时时彩平台:創新葡萄栽培技術,以應對未來的挑戰

黑龙江时时彩开奖软件 www.kwcsrw.com.cn 面對未來,波爾多始終堅定著以創新適應變化的愿望。葡萄栽培的時候必須考慮葡萄品種對疾病的抵抗力,并預見由于氣候變化而產生的后果。葡萄酒行業專家認為,這些問題我們都可以從植物本身找到答案。



葡萄抗性篇


任職于波爾多葡萄酒行業聯合委員會(CIVB)技術部門的 Laurent Charlier,直接參與了一個名為“新型葡萄藤 New vine ”的項目,并與國家農業研究所(INRA)及法國葡萄與葡萄酒研究所(IFV)展開多項合作。

 

目前,三者正在合力培育一種能夠抵抗主要疾?。ㄌ乇鶚敲咕桶追鄄。┑鈉咸啞分?,并希望通過保留典型的波爾多品種特性來適應氣候變化。為了實現目標,他們將具有抗性的INRA材料和不同品類的波爾多葡萄進行交叉培育,比如品麗珠、小維鐸等?!案孟钅恐莢諭ü叢旆喜ǘ嗵厴男灤橢參?,為未來的葡萄栽培做準備。我們想要的不僅僅是二代小維鐸,而是通過交叉培育所獲得的新型品種?!盠awrence 解釋道。據了解,該計劃將持續到2030年,將通過對植物表現的研究,以及釀造和品嘗來判斷它的潛力。

 


品種選擇篇


對于國家農業研究所(INRA)的品種選擇專家Agnès Distrac Irvine來說,氣候變化將推進葡萄的酚類循環,但這也根據不同葡萄品種的早熟性而異。她希望通過品種選擇,以及這個聯合項目來找到最優化的品種。

 

基于這樣的背景,在2009年,位于吉倫特省格蘭德費拉德的國家農業研究所中成立了一個相關實驗室。來自法國和歐洲其他國家共52種不同葡萄品種,被放置在相同的砧木上進行實驗,以研究適應可能性和這些品種的定性潛力,并對比研究波爾多種葡萄在氣候變化下的表現。這些培育出來的植物,目前已經進行了第一次釀造及品嘗,但仍需多重測試來確定它們的典型性。


砧木培育篇


“我們注意到,這些年葡萄園的生產力正在下降,且健康狀況堪憂。這樣的狀況無疑引起了很多專業人士的關注?!盜NRA 的科研人員 Nathalie Ollat 說道。

 

消除憂慮的唯一方法在葡萄砧木上進行創新。目前,法國共有31種授權可使用的砧木,其中大部分開發于葡萄根瘤蚜?;蟛瘓?。然而,這31個品種中,僅5種砧木就占據了超過75%的葡萄園,顯然缺乏多樣性和現代性。為了克服品種缺失的現狀,Nathalie Ollat 提出了兩種策略:

  • 提高人們現有砧木品種的認知度,以及他們在運用上的多功能性。在此背景下,一個新型實驗裝置投入使用,用于用于觀察55個品種砧木與5種品類的葡萄之間的相關性。

  • 以雜交的方式培育新型砧木,以利用遺傳學知識以建立新型選擇方法。研究人員希望找到對葉狀瘤和短頸的抗性來源,并成功應對諸如干旱等氣候變化問題。



害蟲性別混淆技術

弗龍薩克產區長期致力于研究可持續葡萄栽培,作為弗龍薩克產區中使用生物控制方法的先驅者之一,達朗酒莊 Chateau Dalem 為了進一步深化發展,決定利用性別混淆技術,針對葡萄種群中的害蟲群體發揮作用。性別混淆技術使用費洛蒙阻止毛蟲的成長以及對葡萄的損害,自然無毒,同時兼顧了野生動物?;ず妥鷸鼗肪?。

關于葡萄栽培的研究和發展,方法雖然不盡相同,但波爾多研究人員都懷抱著相同的理念,并將植物本身放在解決方案的第一位。盡管還需要若干的時間才能看到顯著成果,希望的曙光卻已開始嶄露。

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