2019-01-28

黑龙江时时彩预测软件:波爾多氣泡酒,節慶時刻的天然美味珍寶

黑龙江时时彩开奖软件 www.kwcsrw.com.cn 波爾多產區擁有豐富的多樣性,除了生產紅葡萄酒、白葡萄酒、甜白葡萄酒之外,波爾多氣泡酒也是不容忽視的美味力量。波爾多氣泡酒新鮮、氣泡豐盈、口感順滑適合節慶時刻的種種聚會。更重要的是,這也是一款性價比極高的葡萄酒,讓人可以不考慮價格,盡情享用。


 

與同類型的香檳相比,波爾多氣泡酒的知名度也許稍為遜色,但美味絕對超過期待。呈現淺玫瑰色的桃紅氣泡酒、金黃透明酒體的白氣泡酒,分別由傳統的波爾多葡萄酒品種釀制而成。美樂和赤霞珠,或者赤霞珠和品麗珠混釀出了波爾多桃紅氣泡酒,長相思和賽美蓉則釀造晶瑩透明白色酒體的波爾多氣泡酒。




“波爾多品種豐富的葡萄在氣泡酒中很好地釋放了風味,為酒體添加了不少新鮮感、水果香氣與和獨特的質地。紅色葡萄釀造出的氣泡酒酒體緊實,充滿結構感?!?/span>著名波爾多葡萄酒制造商、銷售商、卡爾維酒莊(Benoit Valérie Calvet)董事班諾特·卡爾維(Benoit Calvet)評價道。


在最開始的時候,諾特·卡爾維(Benoit Calvet)通過尤延恩聯盟商旗下的BX品牌生產和銷售由美樂和品麗珠釀造的桃紅氣泡葡萄酒。精美的酒裙,馥郁的漿果香氣,綿軟細膩的泡沫與晶瑩清透的氣息……這些都是波爾多氣泡酒獨有的亮點。



“波爾多的葡萄品種享譽全球,與其他產區相比,波爾多產區的氣泡酒擁有更多葡萄原本的水果氣息。我們售賣的桃紅氣泡酒比白氣泡酒更多。波爾多氣泡酒的總體銷售量逐年增加,這恰恰也證明了波爾多氣泡酒在未來的良好發展前景?!?/span>


如今,波爾多氣泡酒已準備好在法國以及越來越多海外市場進行銷售,也歡迎更多來自世界各地的葡萄酒愛好者前來品嘗。在波爾多,每年大約有200個生產商帶來超過300萬瓶氣泡酒的充沛產量。這些氣泡酒都源自于一種傳統的釀造方法——在水平疊放的瓶中進行為期12個月的二次緩慢發酵。



手工采摘天然熟成的葡萄,放置于波爾多標準的葡萄酒瓶中,添加酵母與糖發酵產生酒精和二氧化碳,最后用木塞封閉瓶子。至少要等待一年時間才能收獲佳釀。


波爾多氣泡酒的釀造有一個有趣的開始。為了過濾因發酵產生的沉積物,所有酒瓶都被倒放。瓶頸處,也就是沉淀物累積的地方,在生產鏈上進行冷凍處理后再次倒置。這時我們打開木塞釋放二氧化碳,酒瓶中產生的壓力會將除沉淀物彈出并固化。這是個必要步驟。



在這個充滿歡樂和溫馨的時節,與親朋好友一起來一瓶波爾多氣泡酒作為開胃酒,無論搭配美味的家庭大餐還是一塊甜美的蛋糕都是絕佳之選。即將到來的春節假期,也可以擁有更多搭配,波爾多氣泡酒會讓你收獲更多奇思妙想的美好瞬間。


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