2019-03-12

黑龙江时时彩开奖结谷2:和波爾多一起擁抱綠色,GO GREEN!

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近年來,波爾多葡萄酒行業聯合委員會(CIVB)一直致力于發展、改革生態轉型,并鼓勵越來越多的波爾多葡萄園投身于這項集體行為。這使得參與者越多,效果越強大。因此,釀酒師與貿易商們相互交流,共享實踐經驗、行業問題以及解決辦法,進一步完善整個行業的發展趨勢。


這項技術革新不僅有益于大型莊園,對以手作技術為主的小型葡萄園同樣受用。然而要在偌大的波爾多產區部署一套完整的方案并非易事,尤其是波爾多有著將近6,300戶葡萄種植者,平均種植面積達到17公頃。

 

極具雄心的“氣候”計劃


時至今日,積極開發生態?;は低車某曬丫瓜鄭撼?0%的波爾多葡萄園獲得環保認證。然而,波爾多綠色環保之行并未止步于此,CIVB提出一項“2020計劃”。希望借此項目進一步發展,從而減少20%的二氧化碳排放、燃料能耗與水消耗,并將可再生能源的使用量提高20%。委員會希望最終參與到環保轉型的葡萄園比例能夠達到100%。



“我們希望葡萄種植者可以在生產效率與可持續發展中找到平衡點。兩者必須兼具,不能為追求其一舍棄其二。實際上,一項巧妙的可持續發展技術反而是可以提高生產力的關鍵所在?!?CIVB咨詢顧問Wim Deschutter說道。


“在葡萄生長的最佳條件下,更好地了解土壤將使釀酒師能夠準確判斷葡萄園不同位置的相對產量,與每塊土地對于化肥的不同需求?!?/span>


新興技術在波爾多葡萄園里發揮著重要作用,越來越多釀酒廠開始采納現代化土地規劃方式。同時,利用無人機來確定最佳日照區域的“熱映射”技術也被廣泛利用,在這樣的條件下,所有葡萄園都能實現更精確的澆灌、施肥,從而最終提升效率,減少浪費,增強耐用性?!?/span>

 

從有機農業到“合理化葡萄種植”



幾項重要的可持續環保認證要歸功于葡萄園。其中最著名的便是有機農業認證(Green AB Laber),需要至少含有95%有機成分的產品才能得到。在生物動力農業方面我們同樣有所收獲,例如著名的德米特認證(Demeter Label)。這并不意味著那些酒瓶上沒有有機認證標簽的產品在可持續性方面沒有做出任何努力,還有很多“合理化葡萄種植”的例子可以說明。當然,在必要保證生產效率的情況下,葡萄藤也可能經過化學處理。


換而言之,無論現在或未來,你所鐘愛的波爾多葡萄酒都會一直堅守綠色天然的發展精神,不斷改進環保形式,用天然有機的種植方法為你帶來更高品質的波爾多葡萄酒。


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