2019-04-09

黑龙江时时彩更新:食尖鮮筍“醉”江南(上篇)

黑龙江时时彩开奖软件 www.kwcsrw.com.cn 當豐富多樣的波爾多葡萄酒

遇上同樣充滿地域特色的中國風味佳肴

一場充滿驚喜的味覺大冒險緩緩拉開帷幕……


歷史悠久的中國飲食文化博大精深、源遠流長,以深厚的傳統文化土壤和豐富多樣的區域性的食材孕育出各地區不同特色的風味菜系。正如“筷子”是中國飲食璀璨文化的象征,“波爾多葡萄酒”更是透過濃濃的“風土”情節,成為法國歷史舞臺上最重要的文化符號之一。波爾多筷子大冒險第一季正式上線,在萬物復蘇之春來到我們身邊,第一站便是風景似畫的江南。



依山傍水的華東江南地區氣候溫和,物華天寶。自唐代開始,選料考究的江南菜就與“鮮”字密不可分。清鮮本和,滑嫩爽脆的菜品不僅四季有別,風格雅麗,其就地取材的特點更是讓每道佳肴都鮮甜可口,益顯其味。伴隨著三月江南的濃濃春意,挑選一杯豐滿優雅的波爾多佳釀,無論是搭配時令清甜的青翠鮮蔬,還是鮮嫩多汁的江南河鮮都能相得益彰,為您的早春餐桌增添幾分江南醉意。 


江南春筍:隱匿于清幽水鄉間的鮮香食材

食尖鮮筍“醉”江南篇,應季來襲


立春之際,成片竹海中一根根春筍爭先恐后的破土而出。竹筍,清幽水鄉間的時令鮮材,是大自然于江南人家最美妙的饋贈。江南一帶立春后采挖的筍,筍體肥大,潔白如玉,肉質鮮嫩、美味爽口,因其營養豐富的特點也被當地人稱之為“山八珍”。無論是涼拌、煎炒還是熬湯,均能成菜別致而不失鮮嫩清香,是江南獨具地域特色的食材之一。與筍相約,搭配豐富而優雅的波爾多葡萄酒,讓味蕾享受春日里獨有的沉醉與驚喜吧。


第一道 餐酒搭配

波爾多起泡酒與涼拌三絲的清新碰撞

涼拌三絲 x 波爾多朱昂絲莊園起泡酒 Jaillance Rose



當筷子輕輕夾起眼前這一盤春色,山筍的鮮、荷蘭豆的脆、胡蘿卜的清甜一齊綻放于舌尖。好吃易做涼拌三絲不僅易于入口,更能在這個三月喚醒你沉睡一冬的味蕾。豐富有趣的食材搭配,爽口的味覺體驗,是屬于每一張餐桌的萬能搭配。如此清爽的開胃菜,搭配一款波爾多桃紅起泡酒,便可以稱之為溫暖春季最令人感到清爽的美味了。


此款朱昂絲莊園起泡酒帶有覆盆子、紅醋栗和草莓等紅色水果香氣,粉嫩的莓果氣息均勻柔和,與蔬菜豐富的涼拌三絲搭配,清香四溢。起泡酒里的絲絲薄荷香氣,與春筍和荷蘭豆的鮮脆相得益彰,綿密細膩的泡沫遇上胡蘿卜的清甜,一齊碰撞出最清新的味覺瞬間。在晶瑩剔透的高腳杯中,倒入輕盈靚麗的波爾多桃紅起泡酒,更是為初春的餐桌增添一抹微醺的桃紅色彩,芳香四溢間不失滿滿的儀式感。


標簽