2019-09-07

皇城黑龙江时时彩:筷子大冒險第三季,你準備好了么?(下)


黑龙江时时彩开奖软件 www.kwcsrw.com.cn 盛夏以瀾,桂月將至,家中餐桌也因為各色當季食材的加入顯得生機勃勃。對于大部分國人而言,民以食為天,享受餐酒美味,探索無盡搭配是飯桌上最為美妙的體驗。


當我們開始為餐桌置辦更多美味時,波爾多葡萄酒一定是購置清單中不可缺少的一部分。家庭歡聚、朋友聚餐,日常品味美食的每個瞬間,都將因為波爾多變得更加繽紛精彩。


品過了前兩季《筷子大冒險》中波爾多葡萄酒與中國傳統菜肴的絕妙搭配,不妨在第三季回歸之前,為味蕾準備一段“世界環旅”,讓原汁原味的風土口味碰撞不同國家的經典美食,隨時隨意收獲美味驚喜。


?如約而至 | 波爾多筷子大冒險第三季,你準備好了么?(上)


第四站:浪漫法蘭西

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來自法國東南部的鄉土美食,由香腸、白豆、香料等慢烤而生的濃郁組合,是讓人感到溫暖的家庭料理。白豆燜肉的營養價值相當高,要和有著具有良好單寧結構的葡萄酒搭配,這些將完美抹除這道美味佳肴的油膩。


我們建議您選擇弗龍薩克產區的紅葡萄酒口感潤滑飽滿,但圣埃米利永或拉朗德-波美侯產區的佳釀也非常適合這道菜。



第五站:狂野美利堅

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到了美國,享受一頓地道的美國牛排是必不可少的。優質豐富的牛肉味道細膩,明顯,而且質地非常柔軟。搭配色拉與餐前的炸洋蔥,是幸福感滿滿的一餐。為了配合它,最好選擇一種口感溫柔,質地輕盈的紅葡萄酒,如波爾多山坡產區或波爾多產區的葡萄酒。


注意:如果你用白葡萄酒或芥末烹制菲力烤排,在這種情況下建議選擇波爾多干白。格拉夫產區白葡萄酒的清新口感,可以中和肉質的芥末的重口味。


第六站:鐘情匈牙利

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湯汁濃郁的燉牛肉是匈牙利名菜,在歐式料理中獨樹一幟。菜品以洋蔥、番茄、青椒調味,以紅椒粉佐色,色彩艷麗,滋味濃郁。作為匈牙利的國民料理,它并沒有什么標準的做法,講究的就是一個“媽媽的味道”,其實匈牙利燉牛肉與我們的番茄燉牛肉頗為相似,其口味也極易為國人所接受。


這種口味濃郁的菜必須伴隨著相同強度的葡萄酒;貯藏時間和口感新鮮度都要剛剛好,以減輕整道菜肴的厚重。選擇波爾多左岸的紅葡萄酒吧,尤其是以赤霞珠作為主體的完美結構,強勁的單寧與復雜的香氣,搭配牛肉,細細咀嚼后,散發出森林植物的優雅氣息。



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