2019-09-24

黑龙江时时彩怎么开奖号码:葡萄香中說豐年,波爾多采收倒計時(下)

黑龙江时时彩开奖软件 www.kwcsrw.com.cn 秋色宜人,波爾多葡萄園中一串串飽滿緊實的葡萄已密密墜滿枝頭,錯落有致。在經歷了整整一年的成長后,這些飽含葡萄酒農辛勞和大地充足養分的果實終于成熟。眼看屬于波爾多葡萄園的豐收之旅已悄悄來臨,那么將葡萄釀造成芬芳馥郁的美酒又將是一段怎樣的奇妙過程呢?在這些忙碌、興奮又緊張中,以下幾個步驟是你不可忽略的瞬間。



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波爾多豐收季 | 葡萄香中說豐年,波爾多采收倒計時(上)


 

Step4:除「?!怪?/strong>

 


葡萄梗對葡萄酒的口感影響很大,在新鮮采摘的葡萄抵達釀酒廠后,除梗工作拉開序幕。高速運轉的除?;悶咸丫瞥氏值暮焐岣用饗?,葡萄酒果香也更為濃郁。


當然,也有一些釀酒師喜歡將成熟的葡萄梗保留,這樣釀造出來的葡萄酒單寧強烈,擁有更復雜、更新鮮的口感,也受到不少葡萄酒愛好者的喜愛,這也是為什么葡萄酒鑒賞家可以輕易品嘗出釀造該葡萄酒的葡萄是否進行了除梗的原因。


 

Step5:精「挑」細選

  

挑選葡萄這個環節一般被安排在酒窖的入口處,一些手工采摘者會站在分揀臺前甄選著健康的,新鮮的紫紅色果實,并將它們安全送達最后一站。


 

Step6:壓榨葡萄

 


你對壓榨葡萄的印象,是否還停留在一群光腳踩在葡萄上面跳動的孩子?現在,便利的壓榨機器已經取代了人類的雙腳,可以使葡萄碎裂卻不會粉碎葡萄籽。完成這一步后,葡萄就可以正式進入浸泡和發酵階段。


葡萄接下來的旅程會怎樣呢?請大家期待9月波爾多豐收之旅,我們會慢慢與您分享。


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