2016-06-06

黑龙江时时彩大盘走是:粽子是甜是咸不重要,搭配對的波爾多才是正

黑龙江时时彩开奖软件 www.kwcsrw.com.cn 從紀念屈原、伍子胥的盛大情懷,至祈健康、寓團圓相聚,端午被賦予了越來越多的美好期許。粽子則無疑是端午節中國人餐桌上必備的美食,然而近些年,網絡上關于南北方的甜咸粽子的全民之爭卻從未停止。到底粽子應該怎么吃,甜味還是咸味,雙方各不退讓。



其實中國地域遼闊,南北飲食文化本來就有很大差異,再加上每個人的口味偏好都不相同,其實粽子是甜是咸并不重要,自己喜歡便是好。


端午節,粽子搭配對的波爾多才是正經事!粽子與葡萄酒的組合不僅讓傳統中國節氣糅合煥發出時尚魅力,也更健康與營養——葡萄酒的丹寧與山梨醇讓糯米粽子更易于消化。而波爾多豐富多樣的選擇,讓不論甜咸或各式新穎粽子都找到完美的Mr. Right!


肉粽 VS 清爽干白與左岸干紅


肉粽作為“甜咸大戰”中的王牌選手,歷史悠久可追溯至明朝,江浙肉粽鮮美、肥而不膩,福建肉粽香甜、精致嫩滑,是江南一帶人們的摯愛。



天作之合之波爾多左岸干紅

左岸干紅的酸度可以消融肉粽的油脂感,強勁酒體也配得上肉粽的芳香和嚼勁。尤其是圣埃斯泰夫Saint-Estephe產區,特別的泥土氣息讓粽葉香氣更沁人心脾。


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Saint-Estephe 2011


天作之合之波爾多干白

兩海間Entre-Deux-Mers、波爾多Bordeaux或波爾多山坡Cotes de Bordeaux等產區的清新干白也是肉粽的最佳官配,輕盈的口感、冰鎮的清爽與極好的酸度不僅能驅散端午初夏焦灼更與肉粽油膩咸美的口感相得益彰。


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Entre-Deux-Mers 2014


豆沙蜜棗粽VS貴腐甜白


豆沙蜜棗粽可謂是北方粽的代表品種。色澤亮白、口感軟糯、并伴有蜜棗的甜蜜清香,無疑是端午時令替代蛋糕成為下午茶主角的良選。搭配葡萄酒,一場甜蜜蜜的午后誘惑在等待著你哦。


天作之合之貴腐甜白

甜粽子中的蜜棗或豆沙粽配上一杯波爾多貴腐甜白,美酒油滑的口感與貴腐特有的焦糖布丁味讓甜粽原本單一的風味更豐富迷人,膩人的甜味也變得更清爽生津。

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Sauternes 2011



咸蛋黃粽VS右岸干紅

咸蛋黃粽是咸派肉粽的一個分支,其獨特而層次豐富的口感俘獲擁躉無數。糯米的咸糯,豬肉的鮮美與咸蛋黃的粉香,讓每一口都演繹出多層豐富的享受。



天作之合之波爾多右岸干紅

咸蛋黃粽配上一杯來自波爾多右岸的紅葡萄酒,慢慢享受其演變出咸鮮味。蛋黃沙質口感與圣埃米利永Saint-Emilion獨特丹寧質地所融合而突顯的奇長余味。

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Saint-Emilion 2012



紫米栗蓉粽VS強勁干白


紫米不僅是富含膳食纖維的粗糧,還有諸多微量元素和暖脾胃的功效,紫米栗蓉粽更是集健康與美味于一身的時令美食。


 

天作之合之強勁干白

搭配一杯來自格拉夫Graves等產區的干白更相得益彰。通常此類干白具有豐腴細膩與馥郁的口感,以及濃郁的堅果類香氣,跟栗子香味極其相配。

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Graves 2013