2016-08-15

360黑龙江时时彩:街頭美食與葡萄酒也有相愛的權利

黑龙江时时彩开奖软件 www.kwcsrw.com.cn 財閥二世愛上灰姑娘、富家千金苦戀窮小子,跨越階層的愛情無疑是八點檔肥皂劇中最場常見的橋段之一。無論結局如何,他們之間的戲劇沖突和奇妙的化學反應,總是令人們喜聞樂見。


葡萄酒也是如此,在不少人的觀念中,葡萄酒似乎只會與精致的高級料理一同出現在桌面上??墑撬止娑?,葡萄酒就不可以和街頭美食一同享用呢?


西方街頭美食代表——漢堡


牛肉漢堡,這一最經典的傳統街頭美食。鮮厚多汁的牛肉餅,搭配新鮮蔬菜和香氣濃郁的芝士,完美平衡清爽與油膩感。



牛肉漢堡適合與酒體飽滿的葡萄酒搭配,例如以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)為重要成分的波爾多紅葡萄酒。這種葡萄酒擁有豐富的結構和強烈的單寧,能夠與牛肉完美地搭配在一起。


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鮭魚漢堡,鮭魚漢堡的味道要比熟鮭魚片的味道更加厚重一些,伴隨著檸檬賦予的清爽酸度,整體呈現豐富的口感。



搭配干白葡萄酒是不錯的選擇,長相思(Sauvignon Blanc)的酸度與檸檬所賦予鮭魚的口感非常相配,疊加出多層次的味道。


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東方街頭美食代表——小龍蝦


冰鎮原味小龍蝦,講究的是新鮮食材帶來的韌性和彈性。一般店家會挑選個頭大的小龍蝦來做冰鎮,兼顧了裝盤賣相和嫩滑肉質。



冰鎮小龍蝦首要突出就是其鮮味,用波爾多干白葡萄酒與之相配是最好不過的了,清爽的酒體也不會遮蓋掉食材冰鎮后的鮮甜。


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十三香小龍蝦應該是很多人衷愛的,最常見的吃法。當一盆盆熱氣騰騰,香味撲鼻的小龍蝦端上來時,簡直令人垂涎欲滴。十三香做法使用香料頗多,使得小龍蝦鮮味微辛。



這種口味的小龍蝦特別適合與甜白葡萄酒款來搭配,甜美的果香味可以很好的平衡十三香厚重的香料味道,酒中的甜中和了辣味,甜白葡萄酒的微酸更能提升小龍蝦的鮮味。


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