林殿理 Denis Lin
    波爾多葡萄酒國際認證講師
    葡萄酒作家《微醺手繪》《微醺之美》 
    WSET授權講師

    現居上海的臺籍葡萄酒與烈酒作家、培訓講師。 以嘗遍天下好酒為己任,經常往來各國產酒區,擔任國內外葡萄酒大賽評審。 擁有英國WSET葡萄酒與烈酒講師資格,常年在國內各大城市進行教育推廣講座。 著有[微醺手繪]、[微醺之美]、[葡萄酒賞味手札],相關文章經常發表于各大報章媒體。

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講師近期有2堂課程
波爾多愛好者(初級)
時間:
12月17日
14:30-16:30
地點:
上海
費用:
350 RMB
課程介紹
在課程中你將了解波爾多各個主要產區的特色,同時還能品嘗到來自波爾多不同經典產區的佳釀!
本次課程單元主題:

波爾多葡萄酒精髓:風土及葡萄品種
波爾多不同的風土條件:從右岸到左岸、波爾多的葡萄品種:香氣和味道、葡萄園的一年

聞名遐邇的波爾多葡萄酒
成就波爾多葡萄酒的重要歷史日期、波爾多的法定產區、波爾多葡萄酒的分級制度

如何品酒
波爾多葡萄酒的六大家族、品鑒的三個步驟、欣賞波爾多葡萄酒的顏色、借助嗅覺測試識別不同的香氣、借助味覺測試尋找口感的平衡及回味、感官與感覺


酒單
Chateau d'Uza Graves 2010 干白
Chateau Mirefleurs 2011 Bordeaux Supérieur 干紅
Chateau Lucas 2014 Castillon C?tes de Bordeaux 干紅
Chateau Haut-Mazeris 2008 Canon-Fronsac 干紅
Chateau Barde Haut 2008 Saint-émilion GCC 干紅
Chateau Peyrat Fourthon Cru Bourgeois 2008 Haut-Médoc 干紅
Chateau Lamothe Guignard 2009 Sauternes 2nd GCC 
適宜人群
葡萄酒愛好者、酒類從業人員
波爾多葡萄酒學??緯?
時間:
3月12日
14:00-17:00
地點:
上海
費用:
380
課程介紹
學員將了解波爾多各個主要產區的特色,同時還能品嘗到來自波爾多不同經典產區的佳釀,其中不乏多款波爾多列級莊園.

酒單

佩瓏莊園白葡萄酒 CHATEAU PERRON GRAVES BLANC 2012

伯爵世家優級波爾多干紅葡萄酒Chateau La moussante 2010

拉克勒莊園紅葡萄酒CHATEAU ROQUETAILLADE LA GRANGE GRAVE ROUGE2009

迪班斯莊園干紅CHATEAU DE BENSSE 2010 (中級莊)

佩拉-富桐莊園干紅葡萄酒CHATEAU PEYRAT FOURTHON(中級莊)

柏德奧城堡干紅葡萄酒Chateau Barde Haut2004(右岸GCC)

拉莫特齊格諾莊園貴腐甜白CHATEAU LAMOTHE GUIGNARD SAUTERNES 2 GCC 2009(蘇岱2GCC)

適宜人群
波爾多葡萄酒愛好者