鄧光華 Julien DENG
    從波爾多開始自己的葡萄酒之路。無論走到哪里,我始終認為這里是我的歸宿。波爾多有著千年的歷史文化積淀,產區眾多,葡萄酒更是千變萬化,每每讓我有新的體會和收獲。

    葡萄酒博大精深浩若煙海,我們像海邊撿拾貝殼的孩子,每時每刻都會有喜悅的發現。我希望將葡萄酒帶來的快樂傳遞給身邊的每個人!也許不久的將來我們可以在葡萄園里輕松地喝個下午茶,聊聊你我眼中的波爾多!
講師近期有6堂課程
波爾多葡萄酒愛好者初
時間:
9月1號
14:00-17:00
地點:
北京
費用:
350
課程介紹

走進聞名遐邇的波爾多葡萄酒世界,了解波爾多的葡萄品種、釀酒技術等。通過對比品嘗波爾多不同產區的葡萄酒,進一步學習葡萄酒品嘗及波爾多風土的特性,此外課程中會增加部分中級課程產區內容。


酒單
1)龍驤波爾多干紅
Longchamps 2015, Bordeaux Red

2)龍驤波爾多干白
Longchamps 2015, Bordeaux Red White

3)貝茨酒莊(梅多克中級莊)
Chateau de Bensse 2011, Médoc Crus Bourgeois

4)玫瑰莊園(圣愛美濃特級產區)
Chateau France La rose 2012, Saint Emilion Grand Cru

5)舍宛酒莊(圣愛美濃列級酒莊)
Chateau Chauvin 2011, Saint Emilion Grand Cru Classe

適宜人群
葡萄酒愛好者、酒類從業人員
波爾多葡萄酒愛好者初
時間:
8月31號
14:00-17:00
地點:
北京
費用:
350
課程介紹
走進聞名遐邇的波爾多葡萄酒世界,了解波爾多的葡萄品種、釀酒技術等。通過對比品嘗波爾多不同產區的葡萄酒,進一步學習葡萄酒品嘗及波爾多風土的特性,此外課程中會增加部分中級課程產區內容。

酒單
1)龍驤波爾多干紅
Longchamps 2015, Bordeaux Red

2)龍驤波爾多干白
Longchamps 2015, Bordeaux Red White

3)貝茨酒莊(梅多克中級莊)
Chateau de Bensse 2011, Médoc Crus Bourgeois

4)玫瑰莊園(圣愛美濃特級產區)
Chateau France La rose 2012, Saint Emilion Grand Cru

5)舍宛酒莊(圣愛美濃列級酒莊)
Chateau Chauvin 2011, Saint Emilion Grand Cru Classe

適宜人群
葡萄酒愛好者、酒類從業人員
波爾多愛好者(初級)
時間:
8月20日
14:00-17:00
地點:
北京
費用:
350
課程介紹
走進波爾多葡萄酒的世界,了解波爾多的葡萄品種、釀酒技術等。

酒單

1)朗達特酒莊(上梅多克中級莊)
Chateau Landat 2014

2)朗達特酒莊(上梅多克中級莊,老藤園)
Chateau Landat 2012,Vieilles Vignes

3)巴杜萊莊園(圣愛美濃特級產區)
Chateau Bardoulet 2011,Saint Emilion Grand Cru

4)麗柏酒莊(列級酒莊)
Chateau Ripeau 2011, Saint Emilion Grand Cru Classe

適宜人群
葡萄酒愛好者、酒類從業人員
波爾多愛好者(初級)
時間:
7月29日
14:00-17:00
地點:
北京
費用:
RMB 350
課程介紹
走進波爾多葡萄酒的世界,了解波爾多的葡萄品種、釀酒技術等。

酒單
1)美橡宮莊園 Chateau Cazat Beauchêne 2014, bordeaux supérieur 2)玫瑰莊園莊園 Chateau Franc la Rose 2012, Saint Emilion Grand Cru  3)歌德酒莊(列級酒莊) Chateau Guadet 2012, Saint Emilion Grand Cru Classe 4)菲力蘇酒莊(列級酒莊) Chateau Faurie de Souchard 2012, Saint Emilion Grand Cru Classe  
適宜人群
葡萄酒愛好者、酒類從業人員
波爾多愛好者(初級)
時間:
3月18日
14:00-17:00
地點:
北京
費用:
RMB 350
課程介紹
【課程內容】走進波爾多葡萄酒的世界,了解波爾多的葡萄品種、釀酒技術等。通過對比品嘗波爾多不同產區葡萄酒。此次更有獨家波爾多右岸圣愛美濃知識講座,以及圣愛美濃魯拉德中國騎士團團長現場帶你品鑒圣愛美濃各個級別的佳釀(此次品鑒包括列級莊葡萄酒)!
不是每個葡萄酒愛好者都有機會在國家體育場鳥巢中品酒哦!
抓緊讓你在北京煦暖春風中更深切體會葡萄酒的魅力吧!


酒單
Chateau Haut Jays 2012, Bordeaux Superieur 歐佳斯城堡
Chateau Landat 2012, Cru Bourgeois朗達特莊園干紅葡萄酒 (中級莊)
K de Kirwan(Chateau Kirwan)2012,Margaux麒麟城堡復牌(1855三級列莊)
Chateau Franc la Rose 2012, Saint Emilion Grand Cru 玫瑰莊園莊園
Chateau de Ferrand 2008, Saint Emilion Grand Cru Classe飛鴻酒莊(列級酒莊)
Chateau laroze 2009, Saint Emilion Grand Cru Classe拉若姿酒莊(列級酒莊)

適宜人群
葡萄酒愛好者、酒類從業人員
波爾多甜白葡萄酒大師
時間:
11月2日
15:30-17:30
地點:
北京
費用:
課程介紹
幾個世紀以來,波爾多南部加龍河畔獨特的地理位置和微氣候,為當地酒莊釀造獨一無二的珍貴甜白葡萄酒創造了得天獨厚的條件。
10個獨立的AOC產區:蘇玳和巴爾薩克及其列級酒莊,圣十字山、盧皮亞克、卡迪亞克、波爾多首丘、優級格拉夫、波爾多山坡-圣馬蓋爾、塞龍、優級波爾多,風土各不相同,卻擁有同一個愿望——生產頂級葡萄酒,提供普羅大眾的不同等級的葡萄酒。
波爾多甜白葡萄酒的秘密在哪里呢?那就是獨一無二的由被貴腐菌升華的三個葡萄品種賽美蓉、長相思、密斯卡岱所釀制而成,在非常特別的風土下,釀制出口感豐富、具有獨特水果香氣的葡萄酒,適宜在任何歡樂時刻開瓶品嘗。


“現場配餐”
甜白葡萄酒與多爾多

酒單
11款精致甜白葡萄酒的風味
適宜人群
波爾多葡萄酒愛好者