廖珺 Samir Liao
    波爾多葡萄酒學校認證講師
    英國葡萄酒與烈酒(WSET)高級證書

    半路出家的葡萄酒愛好者,現駐福建福州。憑借對波爾多葡萄酒的熱愛和系統學習通過了CIVB和WSET3。閉關修煉如何把最親民好喝的進口波爾多葡萄酒帶給廣大消費者,九月份即將出關,用最簡單樸實的語言為大家描述有難度的波爾多葡萄酒的六大家族和釀酒精髓。

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    電子郵箱:[email protected]
講師近期有7堂課程
調配專屬于你的波爾多
時間:
7月15日
14:00-17:00
地點:
福州
費用:
RMB 350
課程介紹
波爾多葡萄酒秘訣:調配藝術

如何品酒

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酒單

波爾多赤霞珠

波爾多品麗珠

波爾多梅洛

(以上三款為教學調配用酒)

Chateau de Ricaud玲閣堡

Chateau Belgrave 百家富莊園

適宜人群
波爾多葡萄酒愛好者
波爾多愛好者(初級)
時間:
6月24日
14:00
地點:
貴陽
費用:
RMB 350
課程介紹
課程主題:1、技術流 波爾多葡萄酒精髓:風土及葡萄品種
         2、技術流 如何品酒
         3、技術流 聞名遐邇的波爾多葡萄酒
         4、實用類 波爾多葡萄酒的侍酒藝術


酒單
酒單:
1、Chateau Lamothe Vincent White 文森莊園干白  AOC Bordeaux
2、Chateau Millet  格拉夫米勒干白 AOC Grave
3、Le Cocher Bordeaux  蔻琪波爾多干紅  AOC Bordeaux
4、Chateau Bel Air  貝拉爾城堡  AOC Haut-Medoc Cru Bourgeois
5、Les Jardins de Soutard 蘇達花園  AOC Saint-Emilion Grand Cru 
6、Chateau Petit Vedrines 小薇莊園 AOC Sauternes 

適宜人群
葡萄酒愛好者、酒類從業人員
在家舉辦一場波爾多酒
時間:
6月17日
14:00-17:00
地點:
福州
費用:
350
課程介紹

波爾多葡萄酒挑選

適合搭配的小點心的制作


酒單

Bad Girl 壞女孩波爾多起泡酒

拉克萊侯爵之選白葡萄酒

克蘭朵紅葡萄酒

法寶古堡圣艾美隆干紅

小芝露甜白葡萄酒

適宜人群
波爾多葡萄酒愛好者
波爾多愛好者(初級)
時間:
4月1日
14:00
地點:
貴陽
費用:
RMB 350
課程介紹
充分了解波爾多的風土和葡萄品種,品鑒波爾多葡萄酒的各種滋味。

酒單
1、Chateau Lamothe Vincent White 文森莊園干白  AOC Bordeaux
2、Chateau Millet  格拉夫米勒干白 AOC Grave
3、Le Cocher Bordeaux  蔻琪波爾多干紅  AOC Bordeaux
4、Chateau Bel Air  貝拉爾城堡  AOC Haut-Medoc Cru Bourgeois
5、Les Jardins de Soutard 蘇達花園  AOC Saint-Emilion Grand Cru 
6、Chateau Petit Vedrines 小薇莊園 AOC Sauternes 

適宜人群
葡萄酒愛好者、酒類從業人員
波爾多六大家族簡介及
時間:
9月11日
地點:
福州
費用:
350
課程介紹
課程:波爾多葡萄酒愛好者認證課程
內容:品酒、酒菜搭配、風土等
地址:寶龍廣場中央第五街11樓1104
證書:通過考核獲波爾多官方認證證書
費用:教材、考試、證書、品鑒酒款


酒單
1.Chateau Haut-Bertinerie Fruit& Fleurs blanc歐佰莉堡
2.Chateau Haut Gay Comtes De Tastes/君悅城堡
3.Le Palais d'Or/博亦豪城堡之金色宮殿
4.Chateau Gravaillas/格維拉斯城堡干紅葡萄酒
5.CH. Saint Ange/圣女天使
6.CH. Ricaud/里庫堡
適宜人群
精選酒款均來自波爾多產區
波爾多六大家族簡介及
時間:
9月25日
地點:
福州
費用:
350
課程介紹
課程:波爾多葡萄酒愛好者認證課程
內容:品酒、酒菜搭配、風土等
地址:西洪路528號14棟半山院
證書:通過考核獲波爾多官方認證證書
費用:教材、考試、證書、品鑒酒款

酒單
1.Chateau Franc Pérat Blanc/碧湖山莊
2.Chateau Haut Gay Comtes De Tastes/君悅城堡
3.Chateau du Mont /夢特
4.Chateau Gravaillas/格維拉斯城堡干紅葡萄酒
5.Chateau de Saint Pey/圣杯古堡
6.Chateau Arnaud Jouan Cuvée Prestige/安諾德
適宜人群
葡萄酒初學者、消費者、愛好者、入門從業者
波爾多-干紅葡萄酒的
時間:
10月16日
地點:
福州
費用:
0
課程介紹
課程:波爾多葡萄酒愛好者認證課程
內容:品酒、酒菜搭配、風土等
地址:西洪路528號14棟半山院
證書:通過考核獲波爾多官方認證證書
費用:教材、考試、證書、品鑒酒款

酒單
1.Ch. Rozier Chateau Hauts-Moureaux/上穆莊園
2.CH. Langlet/朗帝城古堡 Chateau Hyot/玉鉑城堡
適宜人群
葡萄酒初學者、消費者、愛好者、入門從業者