李斯陽 William Li
    波爾多葡萄酒學校認證講師
    也買酒資深葡萄酒講師
    WSET4級在讀

    五年前,一杯西班牙的丹魄震動了我的魂,機緣巧合之下進入到令人心曠神怡的葡萄酒新境界。對于我來說,葡萄酒像是在世界地圖上演繹的滄海桑田,而我卻端坐在這出戲未來的時空中品味歷史風土。葡萄酒幾乎融入了我每天的日常生活,對于葡萄酒,我愛好與共嗜者分享;對于生活,我則愿入瓊漿,發酵人生。

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講師近期有9堂課程
調配屬于自己的佳釀
時間:
12月24日
14:30-17:30
地點:
上海
費用:
380
課程介紹

波爾多葡萄酒享譽世界, 它口感柔順細致,風情萬種, 有“法國葡萄酒皇后”的美稱。 也買酒學院精心準備了發酵好的波爾多原酒, 讓我們變身釀酒師,體驗釀配的樂趣吧!

混釀理念

在波爾多,幾乎所有葡萄酒都是混釀的。跟經典勃艮第的單一品種釀酒理念大相徑庭,波爾多式釀酒的理念是各取所長


酒單
適宜人群
波爾多葡萄酒愛好者
波爾多愛好者(初級)
時間:
11月19日
14:00-17:00
地點:
上海
費用:
RMB 380
課程介紹

了解波爾多葡萄酒的不同產區的特點,并且體驗親自調配一款波爾多風格的葡萄酒。


酒單

上梅多克姬斯酒莊2008紅葡萄酒LE HAUT MEDOC DE GISCOURS 2008

趙薇帕塔拉貝干紅葡萄酒 2010 CHATEAU PATARABET 2010

蒙佩奇弗朗系列珍藏波爾多干白葡萄酒2013 Chateau Franc Perat Reserve blanc 2013

薩伊古堡塞龍甜白葡萄酒2010  500ml Chateau du Seuil Cerons 500ml 2010

2015年波爾多原酒(赤霞珠、美樂、品麗珠)

適宜人群
葡萄酒愛好者、酒類從業人員
波爾多葡萄酒人才中級
時間:
2016年6月18日
19:00-22:00
地點:
上海
費用:
688元
課程介紹

波爾多中級-右岸

我們都知道,波爾多有波爾多左岸、兩海之間和波爾多右岸三大產區。通常,品質優異的葡萄酒大都來自左岸和右岸。那你知道梅多克、波亞克(Pauillac)、瑪歌(Margaux)、圣埃美?。⊿aint Emilion)、弗龍薩克(Fronsac)和波美侯(Pomerol),哪些來自左岸,哪些來自右岸呢?地理位置上,左岸右岸以及兩海之間又是如何劃分呢?

也買酒葡萄酒學院本期課程,實則為波爾多中級右岸部分,涵蓋了葡萄種植釀造,風土氣候,等級劃分,美酒品鑒等等,將由斯陽老師

酒單
暫時保密!白馬、黑馬、小野馬...
適宜人群
人才(中級)
甜蜜波爾多
時間:
3月30日
15:00-17:00
地點:
上海
費用:
238
課程介紹
甜葡萄酒對葡萄質量和釀酒工藝都有相當高的要求。
真正的甜酒絕對不僅僅是甜,還要有與之相匹配的酸,和豐富濃郁的果香。
酸度不夠,就會顯的過于肥膩、庸俗。
較高的甜度也會刺激大腦皮層,產生喜悅感!所以,甜蜜時刻總少不了她。
跟著威廉一起邊品鑒波爾多的甜酒,一邊分享記憶中的甜蜜時刻!

酒單
Chateau de Marsan 2012, Premieres Cotes de Cadillac
Chateau Tanesse 2010, Cadillac
Chateau de Cerons 2007, CeronsChateau
Cantegril 2013, Sauternes
Chateau Lange Reglat 2012, Sauternes
Chateau Guiraud 2002, Sauternes 
適宜人群
甜白葡萄酒愛好者
波爾多下午茶
時間:
1月10日
14:00-17:00
地點:
上海
費用:
430
課程介紹
享受波爾多葡萄酒與英式下午茶的完美組合,還有小木桐坐鎮。

酒單

小木桐 Le Petit Mouton

黑馬 Cheval Noir Saint Emilion

拉圖馬蒂亞克干白 Latour-Martillac Blanc Pessac-Leognan

壞女孩起泡酒 Bad Girl Cremant

木桐嘉棣蘇黛甜白 Mouton Cadet Sauternes

適宜人群
波爾多葡萄酒愛好者
愛上波爾多
時間:
9月13日
地點:
上海
費用:
350
課程介紹
課程:波爾多葡萄酒愛好者認證課程
內容:品酒、酒菜搭配、風土等
證書:通過考核獲波爾多官方認證證書
費用:教材、考試、證書、品鑒酒款

酒單
Bordeaux(紅)
Bordeaux(桃紅),
C?tes de Bordeaux, Graves(白)
Pessac-Léognan(紅)
Saint-émilion Grand Cru(紅)
適宜人群
葡萄酒初學者、消費者、愛好者、入門從業者
波爾多人才認證課程
時間:
10月17日
地點:
北京
費用:
500
課程介紹
課程:波爾多葡萄酒人才認證課程
內容:系統介紹六大AOC家族等
證書:通過考核獲波爾多官方認證證書
費用:教材、考試、證書、品鑒酒款

酒單
Bordeaux(紅)
Bordeaux(桃紅)
C?tes de Bordeaux, Graves(白) 
Pessac-Léognan(紅) 
Saint-émilion Grand Cru(紅)
Pomerol, Moulis, Pauillac
適宜人群
葡萄酒愛好者、專業人士
愛上波爾多
時間:
10月22日
地點:
贛州
費用:
350
課程介紹
課程:波爾多葡萄酒愛好者認證課程
內容:品酒、酒菜搭配、風土等
證書:通過考核獲波爾多官方認證證書
費用:教材、考試、證書、品鑒酒款

酒單
Bordeaux(紅) 
Bordeaux(桃紅)
C?tes de Bordeaux, Graves(白)
Pessac-Léognan(紅) 
Saint-émilion Grand Cru(紅) 
Pomerol, Moulis, Pauillac&a
適宜人群
葡萄酒初學者、消費者、愛好者、入門從業者
波爾多葡萄酒學校中級
時間:
10月24日
9:30-19:00 循環授課
地點:
上海
費用:
1080
課程介紹
教材僅有英文版215元,不硬性要求購買,滿12人開班

酒單
1. Chateau Lafite Rothschild
2. Chateau Du Perier Medoc Cru Bourgeois
3. Chateau Latour Martillac Pessac-Leognon Rouge
4. Petit Faurie de Soutard Saint Emillon
5. Chateau La Clemence Pomerol
6. Chateau Jansenant Cotes de Bourg
7. Dourthe Croix Des Bouquets Graves Blanc
8. Chateau suduiraut Sauternes
適宜人群
葡萄酒愛好者及專業人士