楊勇平 Young Yang
    波爾多葡萄酒國際認證講師

    英國(WSET)三級認證
    富隆酒窖資深講師

    畢業于西北農林科技大學葡萄酒學院 第二屆全國富隆精英挑戰賽亞軍

    微信賬號:yangyongping0911
    電子郵箱:[email protected]
講師近期有6堂課程
調配的藝術 l 親自
時間:
12月18日
13:00-17:00
地點:
西安
費用:
RMB 350
課程介紹
【課程內容】
1, 波爾多葡萄酒產區的介紹
2, 波爾多葡萄酒的六大家族
3, 波爾多葡萄酒級別和價格的區分
4, 從一串葡萄到一杯葡萄酒的歷程
5, 品鑒波爾多左岸和右岸的葡萄酒
6, 如何選購一款適合自己的

酒單
1.寶爵莊園 (波爾多1855年列級名莊四級莊)
2.Chateau Teyssier 2011
(Saint—Emillon Grand Cru)
   德仕雅古堡2011
(圣埃美隆特級葡萄園)
3.Chateau Gemeillan 2011(Medoc)
    佳美古堡2011(梅多克中級莊)
4. Chateau Treytins 2013
(Lalande—de—Pomerol)
     泰坦莊園紅葡萄酒2013(拉朗得—波美候)
5. Chateau Haut-Gagnan 2011 (Graves)
     佳南酒莊紅葡萄酒2011(格拉芙)
6.Chateau D'Aiguilhe(Cotes-de-Bordeaux)
     山峰莊園紅葡萄酒(波爾多卡斯蒂永丘)
 
適宜人群
葡萄酒愛好者、酒類從業人員
波爾多葡萄酒產區認證
時間:
4月17日
13:30-16:30
地點:
西安
費用:
350
課程介紹
一年一度的波爾多名莊期酒品嘗會4月份將在波爾多舉行,品嘗波爾多2015年的葡萄酒,各大名莊將陸續發布2015年的期酒價格,大家充滿期待,為了讓大家對波爾多產區有一個系統全面的了解,波爾多葡萄酒學校陜西唯一認證講師楊老師將給大家全面解析波爾多葡萄酒產區,解密波爾多期酒。
課程內容:   
1.印象波爾多
2.波爾多的氣候和土壤
3.波爾多法定的13個葡萄品種介紹,判定波爾多葡萄酒的風格和口味
4.波爾多AOC分級系統介紹
5.波爾多葡萄酒的六大門派(波爾多大區葡萄酒,波爾多白葡萄酒,波爾多山丘葡萄酒,波爾多貴腐甜酒,波爾多左岸著名產區葡萄酒,波爾多右岸著名產區葡萄酒),學習了六大門派

酒單
品鑒酒單:
1.瑪歌紅亭
(波爾多五大名莊之一瑪歌酒莊副牌)
   Pavillon Rouge du Chateau Margaux
2.Chateau Saint—ange 2009 
(Saint—Emillon Grand Cru)
   圣女天使紅葡萄酒2009
(圣埃美隆特級葡萄園)
3.Chateau de Villegeorge 2008(Haut-Medoc)
    喬治城堡2008(上梅多克中級莊)
4. Jean Gue 2009(Lalande—de—Pomerol)
     尚如古堡紅葡萄酒2009(拉朗得—波美候)
5. Chateau Tour Bicheau 2009 (Graves)
     碧尚塔酒堡紅葡萄酒2009(格拉芙)
6.Chateau Baiieleau(Canon —Fronsac)
     芭芭拉莊園紅葡萄酒(卡農—佛龍薩克)
7.Chateau Montfllet 2007(Blaye)
     蒙富來莊園2007(布拉伊)
8.Cap Royal Bordeaux Superieur Rouge
    卡浦皇干紅葡萄酒 (超級波爾多)
9.Grand Bateau Rouge Bordeaux 2012
      小龍船(限量版)紅葡萄酒2012
10.Calvet(Sauvignon Blanc) Bordeaux 2011
      考維酒園波爾多干白葡萄酒2011
11.Mouton Cadet 2007(Sauterues)
      木桐嘉棣珍藏甜白葡萄酒(蘇玳貴腐甜白)
適宜人群
波爾多葡萄酒愛好者
波爾多葡萄酒產區認證
時間:
12月19日
13:30-16:30
地點:
西安
費用:
350元/位
課程介紹
課程內容:   
1.波爾多列級葡萄酒品嘗會回顧與評價

酒單
1.Carruade de Lafite 2011
    小拉菲2011(大名鼎鼎的拉菲酒莊副牌)
2.Chateau La Tour  Figeac 2011
     拉圖飛桌2011(右岸列級名莊)
3.Chateau Malescasse 2009(Haut-Medoc)
     瑪麗莎莊園2009(上梅多克中級莊)
4.Chateau Cote Du Gros Caillou 2007
     巨石堡紅葡萄酒2007(圣埃美隆特級葡萄園)
5.Chateau Langlet 2009 (Graves)
      朗帝城古堡紅葡萄酒2009(格拉芙)
6.Chateau Arnand Jouan2011
      安諾德古堡2011(波爾多山坡)
7.Selection Jean-Pierre Moueix Bordeaux2011
      波圖斯雙旗波爾多紅葡萄酒2010
     (柏圖斯家族生產的波爾多大區葡萄酒)
8.Grand Bateau 2011
       小龍船白葡萄酒2011
    (龍船莊生產的波爾多大區葡萄酒)
9.Chateau Le Pradey 2010
      帕岱莊園貴腐甜酒  
適宜人群
波爾多葡萄酒愛好者
波爾多葡萄酒與美食搭
時間:
8月15日
地點:
西安
費用:
350
課程介紹
課程:波爾多葡萄酒愛好者認證課程
內容:品酒、酒菜搭配、風土等
地址:西安富隆酒窖
時間:19:00-21:00
證書:通過考核獲波爾多官方認證證書
費用:教材、考試、證書、品鑒酒款


酒單
波爾多產區白葡萄酒1款 
波爾多產區紅葡萄酒1款
優級波爾多紅葡萄酒1款 
波爾多左岸紅葡萄酒1款 
波爾多右岸紅葡萄酒1款
適宜人群
葡萄酒餐廳工作人員和葡萄酒愛好者
波爾多產區媒體探索課
時間:
9月12日
地點:
西安
費用:
0
課程介紹
課程:波爾多葡萄酒愛好者認證課程
內容:品酒、酒菜搭配、風土等
地址:西安富隆酒窖
時間:14:00-16:00
證書:通過考核獲波爾多官方認證證書
費用:教材、考試、證書、品鑒酒款


酒單
波爾多產區白葡萄酒1款
波爾多產區紅葡萄酒1款
優級波爾多紅葡萄酒1款 
波爾多左岸紅葡萄酒1款 
波爾多右岸紅葡萄酒1款
適宜人群
美食美酒等相關媒體從業人員
波爾多愛好者認證課程
時間:
11月14日
地點:
西安
費用:
350
課程介紹
課程:波爾多葡萄酒愛好者認證課程
內容:品酒、酒菜搭配、風土等
地址:西安富隆酒窖
時間:14:00 -17:00
證書:通過考核獲波爾多官方認證證書
費用:教材、考試、證書、品鑒酒款

酒單
波爾多產區白葡萄酒1款 
波爾多產區紅葡萄酒1款 
優級波爾多紅葡萄酒1款 
波爾多左岸紅葡萄酒1款
波爾多右岸紅葡萄酒1款
貴腐甜酒1款
適宜人群
葡萄酒初學者、消費者、愛好者、入門從業者